Peksimet TatlısıPeksimet tatlısı, evde kolayca bulunabilecek malzemelerle hazırlayabileceğiniz hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Tatlı krizlerinizi hızlıca giderebilecek bu tarif, bir kez denedikten sonra favoriniz haline gelebilir. Ayrıca, her yapılışında kendi yaratıcılığınızı kullanarak farklı tatlar ortaya çıkarabilirsiniz. Kuru meyveler, yaş meyveler, çeşitli kuruyemişler, pasta süsleri veya farklı aromalar ekleyerek tatlıyı kendinize göre renklendirebilirsiniz. Şimdi, peksimet tatlısının yapılışına geçelim. Gerekli Malzemeler
Krema ve Üzeri İçin
Peksimet Tatlısı Nasıl Yapılır?Peksimetleri dikdörtgen bir borcam tepsiye sıralayın. Uygun bir tavaya toz şekeri ekleyerek eritin ve karamelize olmasını sağlayın. 1 su bardağı kaynamış suyu, şeker karamelize olunca şekere ilave edip karıştırın. Karamel henüz sıcakken, borcam tepsiye dizdiğiniz peksimetlerin üzerine eşit şekilde dökün. Uygun bir tencereye süt, un ve vanilyayı ekleyerek orta hararetli ocakta sürekli karıştırarak pişirin. Karışım muhallebi kıvamına geldiğinde bir iki taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Muhallebiyi mikser ile on dakika kadar çırpın. Hazır hale gelen muhallebiyi peksimetlerin üzerine dökün. Tatlıyı soğuması için buzdolabına alın. Toz krem şantiyi çukur bir kabın içerisine alarak üzerine 1 su bardağından 2 parmak eksik süt ekleyip mikser ile 6-7 dakika kadar çırpın. Soğuyan tatlıyı buzdolabından alarak, çırptığınız krem şantiyi muhallebinin üzerine düzgünce yayın. Peksimet tatlısının en üst katına dövülmüş ceviz içi serpiştirin. Peksimet tatlısı servis için hazır. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Ekstra BilgilerPeksimet tatlısını daha da zenginleştirmek için farklı malzemeler kullanabilirsiniz. Örneğin:
|
Peksimet tatlısını hazırlarken hangi malzemelerin kullanılması gerektiği ve yapılış aşamaları oldukça net bir şekilde anlatılmış. Özellikle tarifin kolaylığı ve evde bulunabilecek malzemelerle yapılabilmesi, benim gibi acemi aşçılar için büyük bir avantaj. Karamel yapımının detaylarını vermeniz ve muhallebinin nasıl pişirileceğini adım adım açıklamanız, beni oldukça cesaretlendirdi. Ayrıca, tatlının üzerine eklenebilecek çeşitli malzemelerle ilgili öneriler de harika! Farklı meyve dilimleri veya kuruyemişler ekleyerek tatlının sunumunu zenginleştirmek istemem, kesinlikle denemek istediğim bir fikir. Peki, bu tatlının en çok hangi yan lezzetlerle birlikte sunulmasını önerirsiniz?
Cevap yazSayın Şehim,
Peksimet Tatlısının Yan Lezzetleri hakkında size yardımcı olmaktan memnuniyet duyarım. Peksimet tatlısı, özellikle yanında sunulacak lezzetlerle birlikte ortaya harika bir tat kombinasyonu çıkarabilir.
Sütlü İçecekler: Peksimet tatlısının yanında oldukça uyumlu giden bir seçenek, sütlü içeceklerdir. Özellikle tarçınlı süt veya sıcak çikolata, tatlının lezzetini tamamlayacaktır.
Meyve Dilimleri: Tatlının üzerine ekleyeceğiniz taze meyve dilimleri, hem renk katacak hem de ferahlatıcı bir tat sağlayacaktır. Örneğin, çilek, kivi veya muz dilimleri tercih edilebilir.
Kuruyemiş: Çam fıstığı, ceviz veya badem gibi kuruyemişler, tatlınızın üzerinde hoş bir çıtırlık katacaktır. Ayrıca, tatlının zenginliğini artırmak için karamel veya çikolata sosuyla da süsleyebilirsiniz.
Dondurma: Peksimet tatlısının yanı sıra bir top vanilyalı dondurma sunmak, sıcak ve soğuk tatların mükemmel bir dengesi olacaktır.
Krema: Hafif bir krem şanti veya vanilyalı muhallebi ile tatlınızı taçlandırmak, sunduğunuz tatlıyı daha da özel kılacaktır.
Bu önerilerle peksimet tatlınızın yanında zengin ve lezzetli sunumlar yapabilirsiniz. Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun!