Cevizli Kuru İncir Tatlısı, mükemmel lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakan bir tatlıdır. Ceviz ve incirin harika uyumu, bu tatlıyı hem lezzetli hem de besleyici kılar. Kış aylarının vazgeçilmez meyvelerinden olan kuru incir, protein, vitamin ve mineraller açısından zengin olup, vücut hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olur. Aynı zamanda, bağırsak sisteminin düzenli çalışmasını sağlayan güçlü bir antioksidandır. Ceviz ise enerji deposu olmasıyla bilinir ve tüketilmesi gereken önemli besin maddelerini içerir. İki enerji ve faydalı besinden oluşan cevizli kuru incir tatlısı, çayın yanında harika bir uyum sağlar ve misafirlerinize güvenle ikram edebileceğiniz bir tatlıdır. Şimdi, bu lezzetli tatlıyı birlikte yapalım.

Öncelikle incirleri güzelce yıkayın. Sonrasında, incirleri ılık sütün içine koyup yaklaşık 30 dakika boyunca bekletin. Bu işlemi tepsi içinde yapabilirsiniz. İncirler yumuşadıktan sonra, incirlerin içini içli köfte açar gibi oyun. Oyulan kısımlara tarçınla karıştırdığınız cevizleri doldurun. Elinizle ceviz doldurduğunuz incirlerin ağzını kapatın ve saplı kısımları üstte kalacak şekilde pişireceğiniz tencereye dizin. Başka bir kapta şeker ve suyu karıştırın, kaynatmadan ısıtın ve tenceredeki incirlerin üzerine gezdirerek dökün. Yaklaşık 20-25 dakika boyunca kaynatın. Ardından incirleri bir borcama veya başka bir servis tabağına alın. Tencerenin dibinde kalan sosu da incirlerin üzerine gezdirebilirsiniz. Cevizli kuru incir tatlısını soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce üzerine Antep fıstığı veya tarçınla süsleme yapabilirsiniz. Ayrıca, incirlerin üzerine bir tatlı kaşığı kaymak ve yarım ceviz ekleyip, limon veya portakal kabuğu rendesiyle süsleyerek daha renkli bir sunum yapabilirsiniz.

Hazırlanmış ve soğumuş olan cevizli kuru incir tatlınız artık servise hazırdır. Afiyet olsun.