tatli.gen.tr
Tatlı Tarifleri

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Çatal Tatlısı

Çatal Tatlısı, adını yapılışı itibariyle hamurun kızdırılmış yağda döndürülerek şekillendirilmesinden almıştır. Osmanlı mutfağından günümüze uyarlanmış bu nefis şerbetli tatlının yapılışı da oldukça basittir. Aniden gelen misafirlerinize hoş bir sürpriz yapmak isteyen herkesin kolayca hazırlayabileceği bu lezzetli tarifin detaylarını sizden bu tarifi isteyenlerle paylaşmak da size keyif verecektir. Müptelası olacağınız bu hafif ve lezzetli tatlının detaylarından bahsedelim.

Çatal Tatlısı Malzemeleri(10-12 Kişilik)

  • 1,5 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Alabildiği kadar un

Şerbeti İçin;

  • 5,5 su bardağı su
  • 4 su bardağı toz şeker
  • Limon suyu

Çatal Tatlısı Yapılışı

Derin bir tencerede toz şeker ve suyu kaynayana kadar karıştıralım. Kaynamasına 15 dakika kala limon suyunu ekleyelim ve şerbeti soğumaya bırakalım

Çatal Tatlısı

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu elekten elenerek ekleyelim. Unun ortasını havuz şeklinde açalım ve yumurtaları kıralım. Hamuru yoğurmaya başlamadan önce tuzu da ekleyerek kulak memesinden biraz sert olacak şekilde bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edelim. Yoğurduğumuz hamurun üzerini bir bez ile örterek 15 dakika kadar dinlenmeye alalım. 

Dinlendirilen hamuru merdane yardımıyla erişte hamuru inceliğinde açalım. 1'er parmak genişliğinde şeritler halinde hamurumuzdan keselim. Derin bir tencerede 2 su bardağı sıvı yağı ısıtalım. Kızan yağa kesilen şeritlerin ucuna çatalı batıralım. Batırılmış şekilde hamuru yağın içine alalım ve döndürerek oval bir şekil verelim. Hamurun ön ve arka kısmı renk değiştirdiğinde kızaran hamurlarımızı soğumuş şerbetin içine atalım. Diğer tüm şeritler de aynı şekilde çatal yardımıyla Osmanlı Macunu sarar gibi döndürülerek kızartılıp şerbetin içine atılır. Şerbeti çeken hamurların üzerine pudra şekeri ve tarçın serpiştirerek ikram edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi : 06.01.2015 03:09:57

Çatal Tatlısı Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Çatal Tatlısı"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Bal Kabağı Tatlısı

Bal kabağı tatlısı, sizlere özlediğiniz lezzetleri tattıracaktır. Genellikle tatlı olarak değerlendirilen bal kabağının, çorbasını bile tüketebilirsiniz. Tatlı olarak cevizle birlikte tüketildiğinde, masum sayılacak tatlılar sınıf...

Gökkuşağı Tatlısı

Gökkuşağı tatlısı, yapılışı hem kolay hem de isminden anlaşılacağı gibi göze hoş gelen ve damat zevkine hitap eden lezzetli bir tatlı çeşididir. Bu tatlıyla sofranızı şenlendirecek günlerinizde, toplantılarınızda ve özel misafi...

Cevizli Kadayıf Tatlısı

Cevizli Kadayıf Tatlısı, tarihi çok eskilere dayanan gelenekselleşmiş Anadolu tatlılarının en önde gelenlerinden bir tatlı çeşididir. Türk mutfağında çok özel bir yeri olan kadayıf tatlısını sizlerde evinizde hazırlayarak, akşam y...

Çikolata Soslu İrmik Tatlısı

Çikolata soslu irmik tatlısı, çok besleyici ve son derece sağlıklı olan bu muhteşem tarifi, akşam yemeklerinden sonra tatlı olarak ikram edebileceğiniz gibi, kabul günlerinizde en sevdiğiniz arkadaşlarınıza ikram etmek içinde hazı...

Balparmak Tatlısı

Balparmak tatlısı, yapımı hem kolaydır hem de rutin tatlılardan sıkılanlar için farklı bir tatlı alternatifidir. Özellikle bayramlar tatlıların en fazla tüketildiği dönemlerdir. Bayramlar sevinçle, tatlı heyecanlarla karşılandı...

Bal Parmak Tatlısı

Bal parmak tatlısı, şerbetli tatlı sevenlerin hoşuna gidecektir. Dilerseniz tatlının içine biraz ceviz içi ve tarçın ilave edebilirsiniz. Bu şekilde lezzeti ve tadı daha hoş olacaktır. İsterseniz tatlıyı kurabiye gibi pişirerek, b...

Tatlı

Tatlı, şeker ya da tatlandırıcı kullanılarak yapılan yiyecekler olarak tanımlanır. Sütlü, şerbetli, meyveli gibi pek çok türde tatlı tarifi bulunmaktadır. Tatlı yaparken püf noktalarına dikkat edildiğinde sonuç her zaman mükemmel...

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

Muhallebili Kemalpaşa tatlısı, kısa sürede ve zahmetsiz bir şekilde hazırlayabileceğiniz, şerbetli ve sütlü tatlıyı birleştiren çok lezzetli bir tatlı çeşididir. Hepimizin alışık olduğu ve çok sevdiği kemalpaşa tatlısını bir de ta...

Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Muhallebili kadayıf tatlısı, özellikle ramazan iftar sofralarının vazgeçilmezi olan kadayıftan yapılan nefis...

İncirli Muhallebili Tatlı

İncirli muhallebili tatlı, muhteşem bir tat ve göz zevkine hitap eden olağanüstü bir tatlıdır. Bu tatlıya isterseniz pasta deyin, isterseniz şerbetli tatlı deyin, ne derseniz deyin. Ama bilin ki her kategoriye uyuyor. Şimdiye k...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Tatlı Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Nisan - 2018