{ "title": "Kerebiç Tatlısı", "image": "https://www.tatli.gen.tr/images/kerebic-tatlisi.gif", "date": "21.01.2024 16:14:47", "author": "murtaza bulduklu", "article": [ { "article": "Kerebiç tatlısı, Mersin yöresine ait bir tatlı çeşidi olup özelliklebayramlarda sıkça tüketilen lezzetli bir tatlıdır. Ülkemizin her bölgesinde nefis tatlı çeşitleri mevcuttur. Hangi yöreye gitsek ve mutfak kültürüne baksak mutlaka ilgimizi çekecek bir tatlı çeşidi görebiliyoruz. Mersin mutfağının meşhur tatlılarının önde gideni dekerebiç tatlısıdır. Bu tatlı, beyaz ve taze bir kaymağın içerisinde yatan ve fıstık içi ile dolu olan, irmikten yapılmış ve içli köfteyi andıran bir görünümü vardır. Malzemeleri arasında bulunan ve beyaz köpüğü oluşturan çöven kökü sayesinde kerebiç tatlısı fazla rastlanmayan bir tada sahiptir. Şimdi kerebiç tatlısının tarifine geçelim.