{
    "title": "Kar Yağdı Tatlısı",
    "image": "https://www.tatli.gen.tr/images/kar-yagdi-tatlisi.gif",
    "date": "21.01.2024 18:15:51",
    "author": "Esra topal",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Kar Yağdı Tatlısı,</b> sizlere üzerini dilediğiniz şekilde süsleme şansını veren bu hafif tatlının kalori oranı da şekerin fazla katılması sebebiyle yüksek sayılmaktadır. Diyabet hastalarının özellikle dikkat ederek tüketmeleri tavsiye edilen kar yağmış gibi görünüm veren bu lezzetli tatlıyı denediğinize pişman olmayacaksınız. Özel günlerinizin vazgeçilmez tatlılarından biri olacak kar yağdı tatlısı için gereken malzemeleri kolayca temin edebilirsiniz. Bu tatlı çeşidinde dikkat etmeniz gereken unsurlardan biri de alt zemine döşeyeceğimiz kadayıfların iyice şişmelerini sağlamak için buzdolabında bekleterek servis etmenizdir.</div><div><br></div><div>Gelelim tatlının malzemelerinden ve yapılış aşamalarından bahsetmeye;</div><div><br></div><div><b>Kar Yağdı Tatlısı Malzemeleri (10-12 Kişilik)</b></div><div><ul><li>10 yemek kaşığı toz şeker</li><li>2 yemek kaşığı tereyağı</li><li>4 su bardağı su</li><li>Tarçın</li><li>1 su bardağı soğuk süt</li><li>Bir avuç fıstık içi</li><li>2 poşet krem şanti</li><li>250 gr. Tel kadayıf</li></ul><div><b>Kar Yağdı Tatlısı Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Bu tatlı çeşidinde kullanacağınız kadayıfı isterseniz kızarmış olarak hazır paketlerle yapabilir, isterseniz de çiğ kadayıfı da tepsiye sererek fırınlayabilirsiniz. Biz tarifimizde hazır kadayıf kullanacağınız. Kadayıfı tellendirerek 50 cm kalınlığında bir borcama yerleştirelim. Ayrı bir tencere 2 su bardağı su ile 5 yemek kaşığı toz şekeri ocağa koyalım. Hafif kaynamaya başlayınca 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını da tencereye ekleyerek iyice eridikten sonra tencereyi ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.</div><div><br></div><div>Borcama dizdiğimiz kadayıfın üzerinde bu karışımı gezdirelim. Kadayıf şerbeti iyice emince kalan malzemelerden tekrar sıvı şerbet hazırlayarak kaynadıktan sonra tekrar kadayıfın üzerinde gezdirelim. Kadayıfların şerbeti iyice emerek şişmesi için malzemeleri buzdobına koyalım.</div><div><br></div><div>Kadayıflarımız buzdolabında beklerken bir yandan da süt ve 2 poşet krem şantiyi mikser yardımıyla çırparak buzdolabında bir müddet bekletelim. Fıstık içlerini de havan yardımıyla ya da robotun içinde iyice ezerek hazırlayalım. Şerbeti iyice emen kadayıfları buzdolabından alalım ve krem şantiyi üzerine sürelim. Süslemek için hazırladığımız fıstık içlerini kar yağdı tatlımızın üzerine serpiştirelim. Tarçınla süsleyerek servis tabağına alalım.</div><div><br></div><div>Afiyet Olsun.</div>"
        }
    ]
}