{
    "title": "Gürcü Tatlısı",
    "image": "https://www.tatli.gen.tr/images/gurcu-tatlisi.gif",
    "date": "21.01.2024 19:06:27",
    "author": "Esra topal",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Gürcü Tatlısı,</b> Karadeniz Yöresi'ne ait şerbetli tatlı çeşitlerindendir. Hem hafif olması sebebiyle hem de üzerini süslediğiniz krem şantiyle birlikte ikram edildiğinde görüntüsüyle de göz zevkinize hitap eden bu tatlıyı mutlaka denemelisiniz. İçeriğindeki malzemeleri tercihinize bağlı olarak süslemede farklı alternatifler seçebilirsiniz. Evinizde bulunan malzemelerle kolay olarak hazırlayabileceğiniz Gürcü tatlısı ve yapılışı için gerekli olan bilgileri aktaralım.</div><div><br></div><div><b>Gürcü Tatlısı Malzemeleri (10-12 Kişilik)</b></div><div><ul><li>1 su bardağı toz şeker</li><li>1 su bardağı galeta unu</li><li>4 adet yumurta</li><li>1 su bardağı sıvı yağ</li><li>1 su bardağı Hindistan cevizi</li><li>1 su bardağı iri kıyılmış ceviz</li><li>1 paket vanilya</li><li>1 paket kabartma tozu</li></ul><div><b>Şerbeti için</b></div><div><ul><li>1,5 su bardağı su</li><li>1 su bardağı toz şeker</li><li>Birkaç damla limon suyu</li></ul><div><b>Üzerini süslemek için</b></div><div><ul><li>2 paket sade krem şanti</li><li>1 su bardağı süt</li></ul><div><b>Gürcü Tatlısı' Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Şerbetli tatlıları hazırlarken kek karışımını hazırlamadan önce şerbeti önceden kaynatarak soğumaya bırakmalısınız. Böylece şerbeti tatlıya döktüğünüzde tatlı hamurunun şerbeti daha iyi çekmesini sağlamış olacaksınız. Şeker ve suyu bir tencereye ekleyerek kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyunu ekleyerek ocağı kapatalım.</div><div><br></div><div>Diğer bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri ilave ederek mikser yardımıyla önce yüksek devirde karıştırmaya başlayalım. Tamamen köpüklü beyaz bir kıvam elde edince diğer malzemelerden sıvıyağ, ceviz, Hindistan cevizi, vanilya ve en son kabartma tozunu ekleyerek bir müddet daha karışım tamamen homojen olacak şekilde karıştırmaya devam edelim.</div><div><br></div><div>Tamamen karışan hamuru yağlanmış bor cam tepsiye dökelim. 50 cm kalınlığında bor cam tepsi tercih ederseniz tatlınız daha kabarık duracaktır. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede tatlımızı fırına verelim ve 35-40 dakika kadar pişirelim. Pişen tatlımızın üzerine daha önceden kaynatıp soğuttuğumuz şerbetimizi dökelim ve tatlının şerbeti dökmesi için dinlenmeye bırakalım. İyice şerbeti çeken Gürcü tatlımızın üzerini krem şanti ve tercihe bağlı olarak file fıstık ve badem içi ile süsleyerek ikram edebilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet Olsun.</div>"
        }
    ]
}