Yumurta tatlısı, zamandan yana sıkıntınız yaşıyorsanız yumurta tatlısını kolaylıkla hazırlayarak misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Misafirleriniz otururken siz mutfakta çayınız hazır olana kadar yumurta tatlısını hazırlayıp, çayınızın yanında misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Böylesine muhteşem bir lezzeti kısa sürede hazırladığınıza misafirleriniz inanamayacak. Hem çocuklarınız hem de misafirleriniz için tercih edebileceğiniz yumurta tatlısı nasıl yapılıyor? Hangi malzemeler ile hazırlanıyor? Tarifi vermek bizden hazırlaması sizin hünerli ellerinizden.

Yumurta tatlısı için ilk olarak kullanacağınız yumurtaların beyazını sarısından ayırın. Yumurta beyazlarını çukur bir kabın içine alarak mikser ile kar beyazı olana kadar çırpın. Ardından üzerine yumurta sarılarını ekleyerek çırpmaya devam edin. Yumurtaları iyice çırptıktan sonra üzerine 5 yemek kaşığı un ve 1 adet vanilya ekleyip çırpma işlemine devam edin.

Karışımı homojen bir şekilde çırptıktan sonra elde ettiğiniz karışımı fırın kabınıza dökerek düzgünce yayın. Fırınınızı ilk önce 250 dereceye ayarlayıp sıcak fırına fırın kabını sürün ve 7 dakika kadar fırınlayın. 7 dakika sonra fırınınızı 170 dereceye ayarlayarak pişirme işlemine devam edin.

Yumurta tatlısının şerbeti için 2,5 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şekeri ufak bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Şerbet kıvam aldıktan sonra limon suyunu ekleyerek bir iki taşım daha kaynatıp şerbeti ocaktan alın.

Yumurta tatlısı iyice piştikten sonra fırından alın. İlk sıcaklığını atan tatlıyı dilimlere kesin. Tatlı ılıdıktan sonra üzerine ılıyan şerbeti düzgünce dökün. Tatlının şerbetini daha kolay çekmesi için tepsinin üzerine bir tepsi kapatarak bekletin. Bu sayede tatlı şerbeti daha kolay ve daha güzel çekecektir. Şerbetini güzelce çeken yumurta tatlısı servis için hazır. Dilimlediğiniz tatlıyı servis tabağına alarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.