Şimdi Muzlu tatlı çeşitlerinden Muzlu rulo tatlısının yapılışını kısaca ele alalım.

Muzlu rulo pasta, yaş pasta kıvamında bir tatlı türüdür. Favori tatlılardandır.

4 tane yumurtanın sarıları ve beyazları ayrıştırılır. Bir kapta sarıları ve şekeri robotta iyice çırpılır, Öteki kaptaki beyazı ise köpürtene kadar çırpılır. Sonra iki karışım yavaşça karıştırılır. Un ve kabartma tozu da eklenir ve yavaşça karıştırılmaya devam edilir. Önceden bir tepsi hazırlanır ve bu tepsinin altına yağlı kâğıt yerleştirilir. Elde edilen hamur, yağlı kâğıt yerleştirilen tepsiye ince bir biçimde yayılır. Önceden ısıtılan fırına, tepsi yerleştirilir ve üstü kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından çıktığı andan itibaren gevşek bir şekilde yağlı kâğıt yardımı ile rulo yapılır. Yapılan kek, bir süre dinlendirilir.

Vanilya hariç, bütün karışım bir tencerede orta ateşte karıştırılarak pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra vanilya ilave edilir ve soğumaya bırakılır.

Hamur ılıdığı zaman, rulo açılır ve içerisine kremadan bolca sürülür. Hamurun genişliğine göre 2 ya da 3 muz içine yerleştirilir ve yine rulo yapılır. Sonra dolaba kaldırılır.

0 Yorum Yapılmış "Muz Tatlısı"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin