Çikolata soslu etimek tatlısının yapımı oldukça pratik ve çoğu kadının ilk aklına gelen tatlılardan biridir. Etimek tatlısı özellikle çocukların beğenerek yediği tatlı çeşitlerinden biridir. Şimdi çikolata soslu etimek tatlısının tarifine geçiyoruz.

Bu tatlı için ilk olarak şerbeti kaynatıyoruz. Tatlının şerbeti için hazırladığınız 1.5 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı suyu küçük bir tencereye koyarak kaynatın. Su kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak 10 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.

Etimekleri kare şeklindeki bir borcam tepsi içerisine dizin. Etimekleri dizdikten sonra hazırlamış olduğunuz ılık şerbeti borcamın üzerine dökün. Bir müddet etimeklerin şerbeti çekmesini bekleyin.

Süt, un, toz şeker ve nişastayı bir tencere içerisine koyarak sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynatma aşamasında sürekli karıştırın dememizin sebebi, bu karışımı sürekli karıştırmadığınız taktirde topaklanacaktır. Kremanız kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın ve içerisine vanilya ve tereyağı ekleyin ve evinizde mikser varsa mikser yardımıyla birkaç dakika çırpın. Hazır hale geldikten sonra çikolata soslu etimek tatlısı için hazırlamış olduğunuz karışımı şerbet döktüğünüz etimeklerin üzerine yayarak dökün.

Hazır çikolata sosuna süt ilave ederek düşük ısıda kaynayana kadar karıştırın. Sosunuz da hazır olduktan sonra etimek tatlınızın üzerine dökün. Hazır olan çikolata soslu etimek tatlınızı buzdolabına koyun ve 2-3 saat bekletin. Etimek tatlınız dilediğiniz zaman servis etmeye hazırdır.