tatli.gen.tr
Tatlı Tarifleri

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Karakız Tatlısı

Karakız tatlısı, her bayanın misafirleri için özel olarak kullandığı ve klasikleşmiş bir tadıdır. İster çalışan olsun ister ev hanımı olsun; mutfağını seven herkesin küçücük bir vakit bulduğunda hemen yapıverdiği, ve özellikle çay keyfinin yanında büyük bir keyifle tüketilen o lezzetlerden biridir karakız tatlısı.

Hem oldukça pratik, hem de kolayca yapılabilen ve oldukça lezzetli bir tat olan karakız tatlısı, her yörede aynı keyifli anlara neden olur. Uzun seneler boyunca her bir eve misafir geldiğinde anneler, hangi yemeği yapacaksa yapsın; mutlaka ilk önce karakız tatlısı yaparlar ve tabaklarda bu tatlı her zaman baş köşeyi mutlaka alır. Hem hafif, hem çok yumuşak, hem de kolay bulunan malzemelerden yapılan kekin tarifi; eminim ki bir çoklarını şaşırtacaktır. Zira oldukça kolay bir tarifi vardır.

Karakız Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 4 adet yumurta,
  • 1 kase toz şeker,
  • Bir buçuk su bardağı süt (yoğurtla yapılan keklerden çok daha yumuşak olması için kullanılır)
  • 6 yemek kaşığı kakao,
  • Bir buçuk çay bardağı sıvı ayçiçeği ya da mısırözü yağı,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya,
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 2 ya ya da 2,5 kase un.
    Karakız Tatlısı

Hazırlanışı

Önce derin bir kabın içerisine 4 adet yumurta kırılır ve 1 kase toz şeker de eklenerek yumurtalar köpürmeye, şekerler ise tamamen eriyinceye kadar çıpm işlemine başlanır. Sonra, kabın içine bir buçuk su bardağı süt de eklenerek karışım, beyaz kıvama gelinceye kadar karıştırılmaya devam edilir. Daha sonra da bir buçuk çay bardağı sıvı yağ eklenir.

Çırpma işlemine, yağ eklendikten sonra yağların öteki karışımlarla tamamen iç içe geçerek gözle görülmeyecek hale gelinceye kadar devam ettirilir. Daha sonra içine birer tatlı kaşığı vanilya, yeteri kadar kabartma tozu ve 6 yemek kaşığı kakao eklenip tekrar çırpılmaya başlanır. Elde edilen karışımdan ortalama bir su bardağı kadar ayrılır.

Geriye kalan karışıma da 2 ya da 2,5 kase un eklenerek iyice çırpılır ve 180 dereceye ayarlanmış olan fırında yaklaşık yarım saat ya da kırk beş dakika pişirilir. Fırından çıkarır çıkarmaz sıcacık olan kekin üzerine, ayrılan karışım dökülüp, kaşık yardımıyla iyice çekmesi sağlanır. Soğuduktan sonra karakız keki artık servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 06.01.2015 01:32:22

Karakız Tatlısı Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Karakız Tatlısı"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Bal Kabağı Tatlısı

Bal kabağı tatlısı, sizlere özlediğiniz lezzetleri tattıracaktır. Genellikle tatlı olarak değerlendirilen bal kabağının, çorbasını bile tüketebilirsiniz. Tatlı olarak cevizle birlikte tüketildiğinde, masum sayılacak tatlılar sınıf...

Gökkuşağı Tatlısı

Gökkuşağı tatlısı, yapılışı hem kolay hem de isminden anlaşılacağı gibi göze hoş gelen ve damat zevkine hitap eden lezzetli bir tatlı çeşididir. Bu tatlıyla sofranızı şenlendirecek günlerinizde, toplantılarınızda ve özel misafi...

Cevizli Kadayıf Tatlısı

Cevizli Kadayıf Tatlısı, tarihi çok eskilere dayanan gelenekselleşmiş Anadolu tatlılarının en önde gelenlerinden bir tatlı çeşididir. Türk mutfağında çok özel bir yeri olan kadayıf tatlısını sizlerde evinizde hazırlayarak, akşam y...

Çikolata Soslu İrmik Tatlısı

Çikolata soslu irmik tatlısı, çok besleyici ve son derece sağlıklı olan bu muhteşem tarifi, akşam yemeklerinden sonra tatlı olarak ikram edebileceğiniz gibi, kabul günlerinizde en sevdiğiniz arkadaşlarınıza ikram etmek içinde hazı...

Balparmak Tatlısı

Balparmak tatlısı, yapımı hem kolaydır hem de rutin tatlılardan sıkılanlar için farklı bir tatlı alternatifidir. Özellikle bayramlar tatlıların en fazla tüketildiği dönemlerdir. Bayramlar sevinçle, tatlı heyecanlarla karşılandı...

Bal Parmak Tatlısı

Bal parmak tatlısı, şerbetli tatlı sevenlerin hoşuna gidecektir. Dilerseniz tatlının içine biraz ceviz içi ve tarçın ilave edebilirsiniz. Bu şekilde lezzeti ve tadı daha hoş olacaktır. İsterseniz tatlıyı kurabiye gibi pişirerek, b...

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

Muhallebili Kemalpaşa tatlısı, kısa sürede ve zahmetsiz bir şekilde hazırlayabileceğiniz, şerbetli ve sütlü tatlıyı birleştiren çok lezzetli bir tatlı çeşididir. Hepimizin alışık olduğu ve çok sevdiği kemalpaşa tatlısını bir de ta...

Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Muhallebili kadayıf tatlısı, özellikle ramazan iftar sofralarının vazgeçilmezi olan kadayıftan yapılan nefis...

İncirli Muhallebili Tatlı

İncirli muhallebili tatlı, muhteşem bir tat ve göz zevkine hitap eden olağanüstü bir tatlıdır. Bu tatlıya isterseniz pasta deyin, isterseniz şerbetli tatlı deyin, ne derseniz deyin. Ama bilin ki her kategoriye uyuyor. Şimdiye k...

Cevizli İncir Tatlısı

Cevizli incir tatlısı, az zahmetle çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz, sağlıklı olduğu kadar besleyici de bir meyve tatlısı çeşididir. Ayrıca incir ve cevizin insan sağlığına sayılamayacak kadar çok faydası vardır. Çocuklarınızı...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Tatlı Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Nisan - 2018