tatli.gen.tr
Tatlı Tarifleri

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Höşmerim Tatlısı

Höşmerim Tatlısı, Balıkesir'in Havran ilçesine ait bir yöresel tatlıdır ve  Evliya Çelebi'nin "Seyahatname" isimli kitabında anlatılan bir lezzettir. Peynir Helvası olarak bilinen Höşmerim Tatlısı Orta Asya'dan göçler yoluyla Anadolu Yörüklerince uyarlanmış ve günümüze kadar ulaşmış hafif nitelikli bir tatlı çeşididir. İsminin tarihçesi ile ilgili rivayetlere göre de Osmanlı'daki yeni evli genç bir kadının  ilk kez yaptığı bir tatlıyı  "Hoş mu Erim?" diye eşine sorarak adının değişiklilere uğrayarak "Höşmerim" ya da "Hösmelim" diye anılmasından almıştır. Havran İlçesi'nin simgesi olan bu lezzetli tatlıyı hazırlamak da oldukça kolaydır.

Höşmerim Tatlısı hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta irmikle tereyağını kavururken sürekli karıştırarak altını tutturmadan koyu ve altın sarısı bir renk almasını sağlamanızdır.

Höşmerim Tatlısı Malzemeleri(1 tepsi İçin)

  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı irmik
  • Çeyrek miktarda margarin
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı rendelenmiş dil peyniri ya da tuzsuz yağlı peynir

Üzeri İçin;

  • Kabuksuz badem

Höşmerim Tatlısı Yapılışı

Oda sıcaklığında beklettiğimiz margarini bir tencerede eritelim.

Höşmerim Tatlısı

Üzerine irmik ekleyerek yağ ile irmiği iyice harmanlayarak altın sarısı bir kıvam elde edinceye kadar kavuralım. Başka bir küçük tencerede şeker, süt ve su ilave ederek kaynatalım. İyice kaynayan sıvı karışımı kavrulan irmiğin üzerine dökelim. Bir yandan da dil peynirini rendenin büyük kısmıyla rendeleyerek tatlımıza ekleyelim. Tüm bu karışımı peynirler tamamen eriyinceye kadar alt üst edecek şekilde pişirelim. 

İlk sıcaklığı çıkan Höşmerim tatlımızı tabaklara alarak dilerseniz küçük bir kâseye koyarak güzel bir şekil verelim ve üzerini kabuksuz bademler ile süsleyerek servis edelim. Bu yöresel lezzeti denediğinize pişman olmayacağınıza garanti veriyoruz.

Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi : 06.01.2015 03:03:56

Höşmerim Tatlısı Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Höşmerim Tatlısı"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Bal Kabağı Tatlısı

Bal kabağı tatlısı, sizlere özlediğiniz lezzetleri tattıracaktır. Genellikle tatlı olarak değerlendirilen bal kabağının, çorbasını bile tüketebilirsiniz. Tatlı olarak cevizle birlikte tüketildiğinde, masum sayılacak tatlılar sınıf...

Gökkuşağı Tatlısı

Gökkuşağı tatlısı, yapılışı hem kolay hem de isminden anlaşılacağı gibi göze hoş gelen ve damat zevkine hitap eden lezzetli bir tatlı çeşididir. Bu tatlıyla sofranızı şenlendirecek günlerinizde, toplantılarınızda ve özel misafi...

Cevizli Kadayıf Tatlısı

Cevizli Kadayıf Tatlısı, tarihi çok eskilere dayanan gelenekselleşmiş Anadolu tatlılarının en önde gelenlerinden bir tatlı çeşididir. Türk mutfağında çok özel bir yeri olan kadayıf tatlısını sizlerde evinizde hazırlayarak, akşam y...

Çikolata Soslu İrmik Tatlısı

Çikolata soslu irmik tatlısı, çok besleyici ve son derece sağlıklı olan bu muhteşem tarifi, akşam yemeklerinden sonra tatlı olarak ikram edebileceğiniz gibi, kabul günlerinizde en sevdiğiniz arkadaşlarınıza ikram etmek içinde hazı...

Balparmak Tatlısı

Balparmak tatlısı, yapımı hem kolaydır hem de rutin tatlılardan sıkılanlar için farklı bir tatlı alternatifidir. Özellikle bayramlar tatlıların en fazla tüketildiği dönemlerdir. Bayramlar sevinçle, tatlı heyecanlarla karşılandı...

Bal Parmak Tatlısı

Bal parmak tatlısı, şerbetli tatlı sevenlerin hoşuna gidecektir. Dilerseniz tatlının içine biraz ceviz içi ve tarçın ilave edebilirsiniz. Bu şekilde lezzeti ve tadı daha hoş olacaktır. İsterseniz tatlıyı kurabiye gibi pişirerek, b...

Tatlı

Tatlı, şeker ya da tatlandırıcı kullanılarak yapılan yiyecekler olarak tanımlanır. Sütlü, şerbetli, meyveli gibi pek çok türde tatlı tarifi bulunmaktadır. Tatlı yaparken püf noktalarına dikkat edildiğinde sonuç her zaman mükemmel...

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

Muhallebili Kemalpaşa tatlısı, kısa sürede ve zahmetsiz bir şekilde hazırlayabileceğiniz, şerbetli ve sütlü tatlıyı birleştiren çok lezzetli bir tatlı çeşididir. Hepimizin alışık olduğu ve çok sevdiği kemalpaşa tatlısını bir de ta...

Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Muhallebili kadayıf tatlısı, özellikle ramazan iftar sofralarının vazgeçilmezi olan kadayıftan yapılan nefis...

İncirli Muhallebili Tatlı

İncirli muhallebili tatlı, muhteşem bir tat ve göz zevkine hitap eden olağanüstü bir tatlıdır. Bu tatlıya isterseniz pasta deyin, isterseniz şerbetli tatlı deyin, ne derseniz deyin. Ama bilin ki her kategoriye uyuyor. Şimdiye k...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Tatlı Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Nisan - 2018