tatli.gen.tr
Tatlı Tarifleri

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Baklava Yufkasından Tatlı

Baklava yufkasından tatlı yapmanın birçok çeşidi vardır. Özellikle son yıllarda çıkan hazır yufkalar sayesinde artık tatlı yapmak çok daha kolay. Eski zamanlarda özellikle bayram önceleri kadınlar bir araya gelir ve ortaklaşa tatlı yaparlardı. Baklava yufkası açmak zor ve zahmetli bir iş olduğundan herkes açmayı yapamadığından baklava yufkasını açma konusunda uzmanlaşmış kişilere açtırırlar, diğer işleri de kendileri yaparak imece usulü herkes baklava sahibi olur ve bayramlarını baklavalarla şenlendirirlerdi.  Şu an ise hazır yufkalar sayesinde baklava yufkasından tatlı yapmak kolaylaştığı için kadınlar sürekli farklı tatlı türlerini deneyerek baklava yufkasından değişik tatlılar geliştirmişlerdir. Şimdi baklava yufkasından yapacağımız Burma tatlısının tarifini yazacağım.

Tatlının Malzemeleri

  • 12 adet hazır baklava yufkası
  • 180 gram tereyağı
  • Bir miktar dövülmüş ceviz

Şerbeti için:

  • İki su bardağı su
  • İki su bardağı toz şeker
  • Çeyrek limon suyu

Baklava yufkasından Tatlının tarifi

İlk önce şerbetimizi hazırlıyoruz. Bir tencere içerisine ikişer bardak su ve toz şekeri koyuyoruz. Ocağın altını açarak şerbeti karıştırarak kaynatalım. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım ve 20 dakika hafif ateşte kaynatmaya devam edelim.

Baklava Yufkasından Tatlı

. Ocaktan almadan 10 dakika önce çeyrek limonun suyunu sıkalım. Limon suyunu ocaktan almadan hemen önce sıkarsanız şerbet şekerlenir. Bu nedenle 10 dakika önce sıkıyoruz. Şerbetimiz hazır hale geldikten sonra ocaktan alarak soğuması için bekletelim.

Bir tavada tereyağını eritelim ve bir adet yufka alıp tezgâhın üzerine koyalım. Erimiş tereyağını bir fırça ile yufkanın üzerine çalalım. Yufkanın alt kısmını iki parmak kadar katlayalım ve yufkanın üzerine ince dövülmüş cevizi serpiştirelim. Ardından oklava ile yavaş yavaş saralım. Sardıktan sonra iki elimizle büzüştürelim ve oklavadan çıkaralım. Tüm yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra önceden yağlanmış ve fırın tepsisine yerleştirelim. Ardından kalan tereyağı tekrar ocakta ısıttıktan sonra tepsinin üzerinde gezdirin. Baklava yufkasından tatlımız pişirilmeye hazır hale gelmiştir.

Fırının derecesini 180 dereceye alıp ısıttıktan sonra tatlımızı fırına verelim ve üzeri kızarana kadar pişirelim. Ortalama 30 dakikada kızarmaktadır. Tatlımız piştikten sonra fırından çıkaralım ve 15 dakika soğumaya bırakalım. Elimize aldığımız bir spatula veya bıçak yardımıyla küçük dilimlere ayırın. Hazırlamış olduğunuz şerbeti üzerinde gezdirdikten sonra 30 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz. Dikkat edilmesi gereken bir nokta baklava yufkası ne kadar ince olursa o kadar güzel olur.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 06.01.2015 02:25:31

Baklava Yufkasından Tatlı Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Baklava Yufkasından Tatlı"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Bülbül Konağı Tatlısı

Bülbül konağı tatlısı, özel günlerinizde, bayramlarda rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bir tatlıdır. Sizleri biraz oyalasa da, buna değdiğini göreceksiniz. Özellikle yufka açmayı bilmiyorsanız, bu tatlıyı hazırlamanızı tavsiye eder...

Bal Kabağı Tatlısı

Bal kabağı tatlısı, sizlere özlediğiniz lezzetleri tattıracaktır. Genellikle tatlı olarak değerlendirilen bal kabağının, çorbasını bile tüketebilirsiniz. Tatlı olarak cevizle birlikte tüketildiğinde, masum sayılacak tatlılar sınıf...

Çikolata Soslu İrmik Tatlısı

Çikolata soslu irmik tatlısı, çok besleyici ve son derece sağlıklı olan bu muhteşem tarifi, akşam yemeklerinden sonra tatlı olarak ikram edebileceğiniz gibi, kabul günlerinizde en sevdiğiniz arkadaşlarınıza ikram etmek içinde hazı...

İncirli Muhallebili Tatlı

İncirli muhallebili tatlı, muhteşem bir tat ve göz zevkine hitap eden olağanüstü bir tatlıdır. Bu tatlıya isterseniz pasta deyin, isterseniz şerbetli tatlı deyin, ne derseniz deyin. Ama bilin ki her kategoriye uyuyor. Şimdiye k...

Şekerpare Tatlısı

Şekerpare tatlısı, şerbetli tatlılar arasında en fazla rağbet gören bir tatlı çeşididir. Özellikle şekerpare tatlısını, size önereceğimiz tarifle yaparsanız, konuklarınız hangi pastaneden aldınız diye size soracaklardır. Tam tar...

Nevzine Tatlısı

Nevzine tatlısı, Oldukça hafif bir tatlı tarifi ama lezzeti de bir o kadar mükemmel.. Kayseri yöresine ait olan bu tatlının hazırlanması da düşünülenin aksine meşakkatsizdir. Lezzetli ve güzel bir tatlı tarifi hazırlayıp konukl...

Hoca Sarığı Tatlısı

Hoca Sarığı Tatlısı, son günlerin en popüler tatlıları arasında yer alan ve büyük küçük herkes tarafından beğeniyle tüketilen bu leziz tatlı tarifimizi ister kabul günlerinizde ister ikindi çaylarınızda veya sizin için oldukça öne...

Çilekli İrmik Tatlısı

Çilekli İrmik Tatlısı, muhteşem görüntüsü ve lezzetiyle sofraların gözdesi olacak kadar güzel bir, sütlü tatlı çeşididir. Çok kısa sürede ve kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, bu tarifi, akşam yemekleriniz den sonra tatlı olarak ser...

Gökkuşağı Tatlısı

Gökkuşağı tatlısı, yapılışı hem kolay hem de isminden anlaşılacağı gibi göze hoş gelen ve damat zevkine hitap eden lezzetli bir tatlı çeşididir. Bu tatlıyla sofranızı şenlendirecek günlerinizde, toplantılarınızda ve özel misafi...

Tatlı

Tatlı, şeker ya da tatlandırıcı kullanılarak yapılan yiyecekler olarak tanımlanır. Sütlü, şerbetli, meyveli gibi pek çok türde tatlı tarifi bulunmaktadır. Tatlı yaparken püf noktalarına dikkat edildiğinde sonuç her zaman mükemmel...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Tatlı Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Haziran - 2018