tatli.gen.tr
Tatlı Tarifleri

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Ankara Tatlısı

Ankara Tatlısı, yöresel bir tatlı tarifidir ve pek çok kişi tarafından severek tüketilir. Her ne kadar Ankara tatlısı olarak hitap edilse de pek çok yöre tarafından yapılmaktadır. Sizde Ankara tatlısının tadını merak ediyor iseniz tarifimizi denemenizi öneririz.

Ankara Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı toz tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 kase ceviz
  • Alabildiği kadar un
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 tane yumurta

Şerbeti İçin

  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Ankara Tatlısı Hazırlanışı

Ankara tatlısını hazırlamak için bir yoğurma kabı alalım ve içerisine yumurtaları kırıp ilave edelim. Yumurtaların üzerine de sütü boşaltalım ve çatal ile bir güzel karıştıralım. Un ile kabartma tozunu ayrı bir kasenin içerisinde karıştıralım ve sütün bulunduğu kaba yavaş, yavaş ilave ederek yoğurma aşamasına geçelim. Hamuru yoğururken içerisine bir su bardağı sıvı yağı ve iki yemek kaşığı tere yağını ilave edelim ele yapışmayacak bir hamur oluşturalım. Hazırladığımız hamurun üzerine nemli bir tülbent örtelim ve birkaç dakika bu şekilde dinlendirelim.

Ankara Tatlısı

Dinlenmiş olan hamurdan cevizden biraz iri parçalar kopartalım ve tezgahın üzerine alalım. Koparttığımız hamurları mandalina büyüklüğünde açalım ve iç harcını hazırlamaya geçelim. Bunun için toz tarçın ile ceviz içini karıştıralım ve açtığımız hamurların orta kısmına ilave edelim. Tatlının kenar kısımlarını kapatalım ve orta kısmı hafif kalacak şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Bütün hamurlara şekil verdikten sonra fırın tepsisine hepsini yerleştirelim ve tepsiyi 175 derecelik fırına gönderelim. Tatlıyı fırının içerisinde nar gibi kızartalım ve istenilen görüntüye ulaştıktan sonra tatlıyı fırından alalım. Tatlı bir kenarda soğurken biz de şerbetini hazırlamaya geçelim. Şerbet için verilen suyu ve toz şekeri bir pişirme kabının içerisine alıp kaynatalım. Birkaç taşım kaynadıktan sonra içerisine limon suyunu ilave edelim ve beş dakika daha kısık ateşte kaynatalım. Sürenin ardından şerbeti ocağın üzerinden indirelim ve soğutulmuş olan tatlının üzerine bir kepçe yardımıyla dökelim. Tatlı tepsisinin üzerine başka bir tepsi kapatıp şerbetini çekmesini bekleyelim. Şerbetini çeken ve soğuyan tatlıyı servis tabaklarına alıp sunum yapalım.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 06.01.2015 02:08:16

Ankara Tatlısı Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Ankara Tatlısı"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Tatlı

Tatlı, şeker ya da tatlandırıcı kullanılarak yapılan yiyecekler olarak tanımlanır. Sütlü, şerbetli, meyveli gibi pek çok türde tatlı tarifi bulunmaktadır. Tatlı yaparken püf noktalarına dikkat edildiğinde sonuç her zaman mükemmel...

Rüyada Tatlı Görmek

Rüyada tatlı görmek, görülen rüya bir çok kişi tarafından iyi yorumlanmaktadır. Bir çok görülen rüya kişilerin günlük hayatında yaşayacağı olayları yansıtır. Görülen rüyada rüya sahibinin bol kısmetler alacağının işaretidir. Ayrıc...

Çilekli İrmik Tatlısı

Çilekli İrmik Tatlısı, muhteşem görüntüsü ve lezzetiyle sofraların gözdesi olacak kadar güzel bir, sütlü tatlı çeşididir. Çok kısa sürede ve kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, bu tarifi, akşam yemekleriniz den sonra tatlı olarak ser...

Bal Parmak Tatlısı

Bal parmak tatlısı, şerbetli tatlı sevenlerin hoşuna gidecektir. Dilerseniz tatlının içine biraz ceviz içi ve tarçın ilave edebilirsiniz. Bu şekilde lezzeti ve tadı daha hoş olacaktır. İsterseniz tatlıyı kurabiye gibi pişirerek, b...

Muska Tatlısı

Muska Tatlısı, hazırlaması son derece kolay olan, bu harika tatlıyı özel veya sıradan her türlü yemeğinizin ardından hazırlayabilirsiniz. Çıtır çıtır ve muhteşem lezzetiyle sizi asla mahcup etmeyeceğinden emin olabilirsiniz. Kısa...

Cevizli İncir Tatlısı

Cevizli incir tatlısı, az zahmetle çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz, sağlıklı olduğu kadar besleyici de bir meyve tatlısı çeşididir. Ayrıca incir ve cevizin insan sağlığına sayılamayacak kadar çok faydası vardır. Çocuklarınızı...

Bülbül Konağı Tatlısı

Bülbül konağı tatlısı, özel günlerinizde, bayramlarda rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bir tatlıdır. Sizleri biraz oyalasa da, buna değdiğini göreceksiniz. Özellikle yufka açmayı bilmiyorsanız, bu tatlıyı hazırlamanızı tavsiye eder...

Basit Tatlı Kurabiye Tarifleri

Basit tatlı kurabiye tarifleri, hepimizin severek yediği tatlı kurabiyeler ve her zaman elimizin altında bulunması için önceden hazırlayıp bir kenara koyabileceğimiz aniden gelen misafir veya çocuklarımız için saklayabileceğimiz y...

Çikolatalı İrmik Tatlısı

Çikolatalı irmik tatlısı, süt ve irmikle hazırlanan düşük kalorili bir tatlı çeşididir. Yöresi nereye ait olduğu bilinmemekle birlikte hafif olması münasebetiyle sıklıkla yapılabilecek pratik bir tatlıdır. Bu tarifi uygularken...

Galeta Tatlısı

Galeta Tatlısı, Yine enfes bir tatlı çeşidi ile karşınızdayız ve son zamanlar da oldukça popüler olan bir tatlı tarifini sizlere sunuyoruz. Özellikle kabul günlerinde sık yapılan galeta tatlısını acil misafirleriniz geldiğinde...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Tatlı Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ocak - 2018